weizen

​​​kräftige frische – frische kraft


Der typisch frische Geschmack des Weizenmalzes paart sich mit den kräftigen Aromen der speziellen Münchener Weissbierhefe. Zusammen mit den Aromahopfen «Tettnaner Mittelfrüh» und «Saazer» entsteht so der kräftig-frische Weizenbiergeschmack, den Kenner lieben.

Nach der Hauptgärung im offenen Tank, erfolgt die Nachgärung in der Flasche. Den vollen Weizenbiergenuss erreicht, wer die Flasche mit einem letzten Schluck Bier schwenkt und den durch die Flaschengärung entstandenen Hefesatz ebenfalls ins Glas gibt. Zum Wohl!

Der geflügelte Stier als Attribut des Evangelisten Lukas: Seit dem 4. Jahrhundert werden die vier Verfasser der in der Bibel gesammelten Berichte über das Leben Jesu als oder zusammen mit vier aus prophetischen Visionen bekannten geflügelten Symbolen abgebildet: Mensch, Löwe, Stier, Adler. Im 21. Jahrhundert haben nun wir die geballte Kraft des Stieres unserem Weizenbier zugeordnet und nennen es deshalb Lukas.

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